Cireng Isi Sosis: Lezatnya Gabungan Antara Cireng dan Sosis
Cireng isi sosis adalah salah satu variasi kudapan yang sedang populer di kalangan pencinta kuliner Indonesia. Cireng, singkatan dari aci goreng, adalah camilan yang terbuat dari tepung kanji yang digoreng hingga berwarna kecokelatan. Kini, dengan tambahan sosis sebagai isian, cireng semakin menarik untuk dicoba. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat cireng isi sosis yang lezat.
Bahan-Bahan:
1. Untuk Cireng:
- 200 gram tepung kanji
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 250 ml air matang
- Minyak goreng untuk menggoreng
2. Untuk Isian Sosis:
- 5-6 buah sosis, potong-potong
Langkah-Langkah:
1. Persiapkan Bahan-Bahan
Pastikan semua bahan telah tersedia sebelum memulai. Hal ini akan memudahkan proses pengolahan.
2. Campur Bahan Cireng
- Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung kanji, garam, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk.
- Tambahkan air matang sedikit-sedikit sambil aduk perlahan hingga adonan tercampur rata dan kental.
3. Bentuk Adonan Cireng
- Ambil sejumput adonan, pipihkan di telapak tangan.
- Letakkan potongan sosis di tengah adonan dan rapatkan adonan hingga menutupi sosis secara menyeluruh. Bentuk bulat atau lonjong sesuai selera.
4. Goreng Cireng
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng cireng hingga berwarna kecokelatan. Pastikan minyak cukup panas agar cireng matang merata dan renyah.
5. Tiriskan dan Sajikan
- Angkat cireng isi sosis dan tiriskan minyak berlebih di atas kertas dapur.
- Sajikan cireng isi sosis selagi hangat dengan saus sambal atau saus kesukaan Anda.
Tips Tambahan:
- Jangan terlalu banyak memberi air pada adonan cireng agar hasilnya tidak terlalu lembek.
- Jika ingin variasi lebih, tambahkan keju parut ke dalam adonan cireng sebelum digoreng.
- Cireng isi sosis juga bisa dipanggang dalam oven untuk opsi yang lebih sehat.
Dengan resep sederhana ini, Anda bisa menikmati cireng isi sosis yang lezat sebagai camilan atau hidangan pendamping saat berkumpul bersama keluarga dan teman. Selamat mencoba!
